04/04/2024 - Intro

Am Anfang des Kurses haben wir eine allgemeine Einführung bekommen und uns kennengelernt. Wir haben Beispiele für illustrierte Kochbücher betrachtet und die verschiedenen Designansätze diskutiert. Dabei haben wir das Konzept des nachhaltigen Kochens erkundet und die Rolle von Infografiken für eine leichtere Verständlichkeit herausgearbeitet. Anschließend haben wir verschiedene Kochbuchdesigns analysiert, von reinen Illustrationen bis zur Kombination von Fotografie und Illustration, um Inspiration für unser eigenes Projekt zu sammeln.

11/04/2024 - Exkursion an die HNE Eberswalde

Wir unternahmen eine Exkursion zur HNE in Eberswalde, wo wir uns intensiv mit dem Thema Nachhaltigkeit in der Ernährung beschäftigten. Dabei diskutierten wir Methoden zur Berechnung des CO2-Ausstoßes von Gerichten. Besonders herausfordernd erscheint die Zubereitung klimafreundlicher Gerichte in der Hochschulmensa, wo wir die Schwierigkeiten erörterten. Interessanterweise wird an der HNE nur zweimal wöchentlich Fleisch angeboten, stets aus biologischer Produktion.

25/04/2024 - Übung 1

Illustratoren und Illustrationen die mir gefallen:

Lore Olympus - Rachel Smythe (WebToon)

Französische Kinderbücher in denen die Motive aus Knetmasse dargestellt sind

Der heutige Teil des Kurses behandelte verschiedene Arten von Infografiken (z.B. Säulengrafik, Balkengrafik, Tortengrafik, etc.) und was an Informationen, in solchen Infografiken, nicht fehlen darf (z.B. Titel, Einheiten wie Zeit oder Euro, etc.).

Außerdem hat jeder seine Übung 1 vorgestellt und es wurde darüber gesprochen, wie jeder sein Kochbuch illustrieren will, falls er schon eine Idee hat.

02/05/2024 - Übung 2

Infografische Grundformen

Dear Data - Datensammlung und abstrakte Darstellung, meines Einkaufs während einer Woche (Neue Routinen Kurs)

Heute haben wir über Marije Vogelzang gesprochen, sie ist eine Designerin im Bereich des Eating-Designs, die das Gesamterlebnis des Essens gestaltet. Ihr Buch „Eat Love“ (2011) und der Nachfolger „Lick it“ (2022) behandeln verschiedene Aspekte des Essensprozesses und sind thematisch illustriert.

Neben ihrer Autorentätigkeit führt Vogelzang zahlreiche Experimente zur Nahrungsaufnahme durch. 2005 präsentierte sie bei der Ausstellung „Black Confetti“ im Museum het Schielandshuis in Rotterdam Gerichte aus dem Zweiten Weltkrieg, was starke emotionale Reaktionen bei Besuchern hervorrief.

Eine ihrer bemerkenswertesten Installationen ist „Pasta Pasta in der Sauna“ (2014, München), bei der Besucher in einer Dampfsauna Pasta zubereiten konnten, um das Gefühl des Überessens zu simulieren. Weitere interessante Projekte sind „Teadrop“, bei dem Besucher unbekannte Geschmacksrichtungen probierten, und „Ham Man“ (2007), eine Performance mit einem Mann, der mit Schinkenstücken bedeckt war.

07/05/2024 Gemeinsames Kochen

Zusammen mit Marlene haben wir uns für die Gemüsefritata und das jamaicanische Wurzelcurry entschieden. Wir haben beide Gerichte am gleichen Tag gekocht und beide sind sehr gut gelungen und waren mega lecker. Der Rest der noch übrig geblieben war, wurde anschließend von unseren Freunden vernichtet (die Beiden waren auch sehr von den Gerichten überzeugt).

16/05/2024 - Zeichenübung

Bei Anna Rosinke haben wir einen kurzen Zeichenkurs bekommen. Das Thema des Kurses war Komposition und wir sollten Zutaten für eine Bolognese, mit schwarzer Tinte zeichen.

30/05/2024 - Buchbindewerkstatt

Bei Lea haben wir eine kurze Einführung in die Buchbindewerkstatt bekommen und eine Fadenheftbindung selbst gemacht.

eigenes Rezept aussuchen

Um mir mein eigenes Rezept für das Buch auszusuchen, habe ich verschiedene Razepte die ich sehr mag, gekocht, perfektioniert und gegebenenfalls klimafreundlicher gestaltet.

Auf den Fotos sind folgende Gerichte abgebildet:                                          -Wantans, -Ramen, -Spinat-Orzo Nudeln, -Feta Burrito,                              -Brokoli Kniddelen

06/06/2024 - Zwischenpräsentation

04/07/2024 - zweite Zwischenpräsentation

11/07/2024 - Finale Presentation

27/07/2024 - Werkschau

06/08/2024 - Entwurf

Entstanden ist ein 25-seitiges Kochbuch mit 9 Rezepten der HNE und einem eigenen (Orzo-Pesto), sowie einem Saisonkalender.Der Fokus meines Buches ist das Thema Internationalität, da jedes Rezept einen einzigartigen Ursprung hat. Deswegen ist bei jedem Rezept, die Überschrift einmal auf Deutsch abgebildet, sowie in der Sprache, des Landes aus dem das Originalrezept stammt.Da ich meine eigene Herkunft ebenfalls mit einbeziehen wollte, habe ich auf jeder Seite, in klein, jede Zutat auf Luxemburgisch dazugeschrieben.

Ber der Typo habe ich mich für Monas Demo bei Überschriften entschieden und für Tw Cen MT bei Texten.

Die einzelnen Seiten habe ich drucken lassen und anschließend als Ringbindung in der Buchbindewerkstatt gebunden.

06/08/2024 - Fazit

Der Kurs hat mir Spaß gemacht. Die theoretischen Teile über Infografiken waren sehr interessant. Am Besten fand ich, dass wir fast alles selbst entscheiden konnten (Design, Schrift, Layout, Aufbau, etc.).

Mit dem Endergebnis bin ich ebenfalls sehr zufrieden, obwohl es nicht meiner ersten Vorstellung entspricht. Anfangs hatte ich geplant alle Elemente mit Buntstiften zu zeichnen, es hat sich jedoch anders entwickelt.